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别名:葡萄糖酸锰  

   分子式:C12H22MnO14·2H2O 

葡萄糖酸锰性状
浅粉色粉末,无臭,易溶于热水,微溶于乙醇。本品有无水物和二水物两种,用喷雾干燥后所得为无水物,由结晶所得的为二水物。

用途

锰可激活大量的酶，参与机体代谢活动，促进人体生长和正常的成骨作用，缺乏时可引起生长迟缓，生殖功能变阻，是良好的食品强化剂。可用于乳制品，用量为1.08～4.32 mg/kg；用于婴幼儿配方食品，用量为1.32～5.26 mg/kg。

一种很好的锰强化剂，锰可激活大量的酶，参与机体代谢活动，促进人体生长和正常的成骨作用。

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