安赛蜜厂家 安赛蜜生产厂家 安赛蜜价格 安赛蜜报价 安赛蜜添加量

中文名:安赛蜜

英文名:Acesulfame Potassium(BP、PhEur、USP-NF)

别 称:安赛蜜钾,安赛蜜-K,A-K糖,乙酰舒泛钾

化学式:C4H4KNO4S

分子量:201.2422

CAS登录号:55589-62-3,33665-90-6

EINECS登录号:251-622-6

物质类别:甜味剂

CAS:55589-62-3;33665-90-6

EINECS号:251-622-6

分子式:C4H4KNO4S

分子量:201.2422

密度:1.81(g/cm3)

熔点:225(°C)(498 K)

溶解性:270(g/L at 20 °C)

性状

白色粉末

溶解性:易溶于水,微溶于乙醇

安赛蜜具有强烈甜味,甜度约为蔗糖的200倍,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。 易溶于水,增加食品甜味的,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收

用途

对热和酸稳定性好等特点,是当前 上第四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应,一般浓度下可增加甜度30%~50%。

一、 安赛蜜是一种食品添加剂，是化学品，类似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，没有营养，口感好，无热量具有在人体内不代谢、不吸收（是中老年人理想的甜味剂），对热和酸稳定性好等特点，是当前， 上第四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度30%~50%。

二、作为非营养型甜味剂，在一般pH范围内用于食品饮料其浓度基本无变化。与其他甜味剂可混合使用，特别是与阿斯巴甜以及环己基氨基磺酸盐合用时效果较佳  。可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。

三、作为营养型甜味剂，可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。

四、该品具有强烈甜味，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿，室温下稳定，与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂，可广泛用于各种食品。按我国GB2760－90规定，可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料， 使用量0.3g/kg。

五、可用于食品、医药等方面作甜味剂。

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