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木瓜蛋白酶           

酶活力: ≥200万u/g  

酶活力保存率 99(%) 砷含量 0(%)                           

有效物质含量 99(%) 重金属 0(%)              

酶活力 20万-400万 酶活力保存率 96(%)                        

别名:木瓜酶、木瓜酶素、番木瓜酶、木瓜朊酶、番瓜酵素 

概述:

木瓜蛋白酶是采用生物工程技术从番木瓜植物未成熟的果实中提炼而得的生物酶制品,它是由212个氨基酸组成,分子量为21000,属于含巯基(—SH)肽链内切酶,具有蛋白酶和酯酶的活性
产品性状:淡黄色或白色固体粉末

产品特点：

1、采用先进的生物工程技术、膜分离技术及真空冷冻干燥技术，并成功开发专有酶保护技术，减少了加工过程中酶活力的损失，生产木瓜蛋白酶酶活力超过350万单位/克，超过国外 水平。

2、以美国药典标准及中国现行标准组织生产，依照国际质量认证体系要求，建立严格的质量控制体系，严格控制产品中微生物，达到国家出口食品卫生标准。

3、解决超滤技术在木瓜蛋白酶上的高效分离，在常温下提取木瓜蛋白精酶，木瓜浆蛋白酶回收率达90%以上，提高了酶的回收率，降低成本。