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产品名称:乙二胺四乙酸(Ethylene Diamine Tetraacetic Acid)
简称:EDTA
俗名;依地酸(特别是它的钙盐络合物,医学上称为依地酸钠钙)
分子量:292.248
分子式:C10H16N2O8
EDTA是化学中一种良好的配合剂,它有六个配位原子,形成的配合物叫做鳌合物,EDTA在配位滴定中经常用到,一般是测定金属离子的含量。
性状
乙二胺四乙酸二钠为白色结晶颗粒或粉末,无臭、无味。它能溶于水,极难溶于乙醇。它是一种重要的螯合剂,能螯合溶液中的金属离子。防止金属引起的变色、变质、变浊和维生素C的氧化损失,还能提高油脂的抗氧化性(油脂中的微量金属如铁、铜等有促进油脂氧化的作用)。
用途
乙二胺四乙酸二钠(EDTA二钠)是一种常用的螯合剂,具有良好的络合性能和稳定性,广泛应用于食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面。以下是其主要用途、用法和用量: 1. 食品添加剂: - 用途:作为食品保鲜剂、抗氧化剂、螯合剂等,可以防止食品中的金属离子氧化和腐败。 - 用法:按照食品工艺要求添加到食品中。 - 用量:根据具体食品和添加剂的使用标准确定,通常为0.02-0.1%。 2. 工业应用: - 用途:用作金属离子螯合剂、染料工业中的络合剂、电镀工业中的螯合剂等。 - 用法:根据具体工艺要求添加到工业生产过程中。 - 用量:根据具体工艺和所需效果确定,通常为0.1-1.0%。 3. 农业应用: - 用途:作为农作物营养剂、土壤修复剂、农药增效剂等。 - 用法:可通过叶面喷施、土壤施用、种子浸种等方式使用。 - 用量:根据作物类型、土壤条件和农药使用情况确定,通常为每公顷使用0.5-5千克。 4. 饲料行业: - 用途:作为饲料添加剂,可以提高饲料中微量元素的利用率,促进动物的生长。 - 用法:将EDTA二钠均匀加入饲料中。 - 用量:根据动物种类、体重和饲料配方确定,通常为每吨饲料使用0.5-5千克。 需要注意的是,具体的用途、用法和用量应根据相关法规和技术标准执行,以确保使用的安全性和合规性。