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泊金甲酯钠是一种白色吸湿性粉末,分子式C8H7NaO3。

中文别名

对羟基苯甲酸甲酯钠;4-羟基苯甲酸甲酯钠盐;4-羟基苯甲酸甲酯钠;羟苯甲酯钠

白色吸湿性粉末，易溶于水，呈碱性。

用途

本品为水溶性防腐剂,主要特点是安全高效、广谱 。广泛应用于医药工业(中草药、中成药剂的配制;医疗器械消毒)，食品工业(乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻、糕点等):纺织工业《纺织品、棉纱、化纤)的防腐。以及其他如化妆品、饲料、日用工业品的防腐。尼泊金复合酶(食品级)产品特点 尼泊金复合醒是一种广谱性高效食品防腐剂，国际上广泛应用于调味品、糕点料、御、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜

在国外使用较为广泛，其中德国允许加入2q/kg，英国尼泊金酶使用范围和用量与苯甲酸相同，在我国根据GB2760规定允许使用量为:酱油 0.02%--0.03%酱菜 0.025%--0.15%酱 0.03%--0.05%  0.012% 低度酒 0.02% 酒 0.007%  0.015% 肉品 0.05-0.2% 乳品 0.015%豆品0.015% 肉品 0.05%-02%鱼类半制品0.03%--01%糕点、馅料002-0.05%水果蔬菜0.035%

、本品非杀菌剂，不能代替食品加工过程中的杀菌、灭菌工艺，2在杀菌工艺后加入，以防止酶酶分解尼泊金酶，降低防腐效果。3、为防止加入时局部过浓析出尼泊金酶，将其配成水溶液，在说拌条件下加人。在介质温度高时加入为好，配成的水溶液在当天用完。4、几种酷复配使用协同抑菌效果更好，因为没有一种防腐剂可同时有效地抑制存在于食品中的所有微生物。5、如加量大时有涩味，可采用风味增效剂、甘草提取物等进行矫味。对轻基苯甲酸甲酷钠生产厂家对轻基苯甲酸甲酷钠生产厂家对轻基苯甲酸甲醋钠生产厂家