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中文名称:亮黑、黑色素。
英文名称:Brilliant black PN
法定编号:CAS[2519-30-4]
分子式:C28H17N5O14S4Na4
分子量:867.69
性状
溶性色素系列、复合色素系列。
黑褐色至黑色粉末,或分散状液体,易溶于水、微溶于醇类。耐光、耐热、耐碱性好,色泽稳定。
水溶性合成色素,鲜艳的色泽,单色与复合品种。可安全地用于食品、饮料 化妆品、