L-盐酸赖氨酸厂家 L-盐酸赖氨酸生产厂家 L-盐酸赖氨酸价格 L-盐酸赖氨酸报价 L-盐酸赖氨酸添加量

CAS编号:657-27-2

别名:2,6-二氨基己酸盐酸盐; L-盐酸赖氨酸

分子式:C6H15ClN2O2

型号:食品级

含量:99%

英文名称:L-lysine hydrochloride;

有效物质含量:99

主要用途:氨基酸

性状

白色或几乎白色结晶性粉末,无臭或稍有特异臭,无异味。易溶于水,但几乎不溶于乙醇和乙醚,20℃时的溶解度(g/mL)约为:0.4(水)、0.1(甘油)、0.001(丙二醇)。在约260℃时熔化并分解。一般较稳定,但温度高时易结块。有时也稍着色,与维生素C或维生素K3共存时易着色。碱性时在还原糖存在下加热则分解。吸湿性强。在约260℃熔化并分解。

【 用 途 】：营养强化剂。用于强化食品中的赖氨酸。日本的强化规定用量（以l-赖氨酸计）：小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g；面包、饼干等为100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面等。
【 限 量 】：
（一）gb14880-2012（单位g/kg）：大米及其制品（大米、米粉、米糕）：1-2；小麦粉及其制品：1-2；杂粮粉及其制品：1-2；面包：1-2。