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β-葡聚糖酶品名：β-葡聚糖酶

β-葡聚糖酶英文：Beta glucan enzyme

β-葡聚糖酶活力：20万u/g

β-葡聚糖酶颜色和性质

β-葡聚糖酶为浅黄色的微粒，适用于pH4.0-6.5，pH为5.0，有效作用温度范围为30-70℃，温度为60℃。

β-葡聚糖酶作用

β-葡聚糖酶可以水解含有大量大麦、小麦、黑麦等其他谷物的家禽和猪的饲料中的葡聚糖，从而提高饲料利用率，提高营养物的摄取量，提高动物生长能力。

β-葡聚糖酶可以用于酿造工业以水解影响麦芽汁澄清和啤酒过滤的葡聚糖。

较高的热稳定性的微生物β-葡聚糖酶能够使酿造者通过高温和缩短淀粉糖化时间来调节淀粉糖化过程，β-葡聚糖酶也可以添加到发酵罐中或成熟期从而处理影响麦芽汁澄清和啤酒过滤的葡聚糖。

用途

1. 食品添加剂：

- 用途：酵母葡聚糖可以用作增稠剂、稳定剂、乳化剂和增味剂等，用于制作果冻、酱料、饮料、乳制品等食品。

- 用法：酵母葡聚糖可以直接添加到食品中，或者作为食品配方中的一部分。

- 用量：根据具体的食品配方和需求，酵母葡聚糖的用量可以在0.1%至2%之间。

2. 工业应用：

- 用途：酵母葡聚糖可以用于制备生物胶、生物保湿剂和生物膜等，用于纺织、造纸、涂料、染料等工业领域。

- 用法：酵母葡聚糖可以通过发酵工艺得到，然后经过提取、加工和调整配方等步骤，制备成工业所需的产品。

- 用量：具体用量会根据不同产品和需求而有所差异。

3. 农业应用：

- 用途：酵母葡聚糖可以用作植物生长调节剂和增强剂。

- 用法：酵母葡聚糖可以作为土壤施用或者叶面喷洒的方式使用，也可以与其他肥料或农药混合使用。

- 用量：具体用量会根据不同作物、土壤条件和需求而有所差异，一般建议在每公顷使用量为0.5至2千克。

4. 饲料行业：

- 用途：酵母葡聚糖可以作为饲料添加剂，提高动物的生产性能和消化吸收能力。

- 用法：酵母葡聚糖可以直接添加到饲料中，或者作为饲料配方中的一部分。

- 用量：具体用量会根据不同动物、生长阶段和需求而有所差异，一般建议在每吨饲料中使用量为0.5至5千克。

以上是酵母葡聚糖在不同行业中的一些常见用途、用法和用量，具体的使用方式和用量应根据产品说明和实际情况来确定。