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中文名称天门冬氨酸镁

中文同义词天冬氨酸镁;天门冬氨酸镁

英文名称DL-ASPARTATEMAGNESIUM

英文同义词DL-ASPARTATEMAGNESIUM;DL-ASPARTICACID,MAGNESIUMSALT;MAGNESIUMDL-ASPARTATE;[DL-aspartato(2-)]magnesium;Mono-magnesiumD,L-aspartate;DL-ASPARTATEMAGNESIUMUSP/EP/BP

CAS号62-52-2

分子式C4H5MgNO4

分子量155.39

EINECS号200-538-8

性质

L-天门冬氨酸镁为白色结晶或结晶性粉末，易溶于水。

功用

食品 食品营养强化剂。也是一种新颖饲料添加剂，亦可用于食品添加剂，医药品。

L-天门冬氨酸镁作为氨基酸螯合物，吸收好，生物利用率高。镁被人体吸收后，其载体L-天门冬氨酸亦被人体吸收，以补充人体所缺的氨基酸。新颖饲料添加剂、家禽的肉质，亦可用于食品添加剂，医药保健品。

用于合成甜味剂。

L-天门冬氨酸在食品和化工等方面有着广泛的用途。

在食品工业方面，L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料；

在化工方面，可以作为制造合成树脂的原料，大量用于合成环保材料聚天门冬氨酸；亦可作为化妆品的营养性添加剂等。

天冬氨酸可作为营养增补剂，添加到各种清凉饮料中。还可作为生化试剂、培养剂和有机合成中间体以及新型甜味剂阿斯巴甜的原料

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