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中文名称N-乙酰-L-半胱氨酸

中文同义词L-Α-乙酰氨基-Β-巯基丙酸;易咳净;N-乙酰-3-巯基丙氨酸;N-乙酰-L-半胱氨酸(+4℃);N-乙酰半胱氨酸;N-乙酰基-L-半胱氨酸;N-乙酰基-L-半胱氨酸辣;N-乙酰-L-半胱氨酸,USP,EP,≥98.5%

英文名称N-Acetyl-L-cysteine

英文同义词(S)-ALPHA-AMINO-2-NAPHTHALENEPROPIONICACID;RARECHEMBKPT0097;N-ACETYLCYSTEINE;N-ACETYL-3-MERCAPTOALANINE;N-ACETYL-L-(+)-CYSTEINE;N-ACETYL-L-CYSTEINE;N-ALPHA-ACETYL-L-CYSTEINE;AC-L-CYS-OH

CAS号616-91-1

分子式C5H9NO3S

分子量163.19

EINECS号210-498-3

性质

N-乙酰-L-半胱氨酸白色结晶性粉末，有类似蒜的气味，味酸。有吸湿性，易溶于水或乙醇，不溶于乙醚、氯仿。在水溶液中呈酸性(10g/LH2O中pH2-2.75)，mp101-107℃。

用途

乙酰半胱氨酸（N-acetylcysteine，NAC）在食品添加剂、工业、农业和饲料行业中有多种用途，用法和用量如下：

1. 食品添加剂：

- 用途：乙酰半胱氨酸可用作食品抗氧化剂、食品增味剂和食品酶活化剂。

- 用法：可以直接添加到食品中，或者用于加工过程中的酶活化。

- 用量：根据具体的食品类型和加工工艺来确定，一般建议使用适量的乙酰半胱氨酸。

2. 工业：

- 用途：乙酰半胱氨酸在工业中可用作还原剂、抗氧化剂、消毒剂和药物合成的原料等。

- 用法：可以直接添加到工业产品中，或者用于反应过程中的还原、抗氧化等作用。

- 用量：根据具体的工业产品和需要的效果来确定，一般需要根据实验和工艺条件来进行调整。

3. 农业：

- 用途：乙酰半胱氨酸在农业中可用作植物生长调节剂、农药增效剂和植物营养剂等。

- 用法：可以通过叶面喷施、土壤施用或种子处理等方式使用。

- 用量：根据具体的作物类型、生长阶段和需求来确定，一般建议使用适量的乙酰半胱氨酸。

4. 饲料行业：

- 用途：乙酰半胱氨酸在饲料行业中可用作动物饲料添加剂，提高动物肉质品质等。

- 用法：可以直接添加到动物饲料中。

- 用量：根据具体的动物种类、生长阶段和需求来确定，一般建议使用适量的乙酰半胱氨酸。

需要注意的是，乙酰半胱氨酸的用途、用法和用量应根据相关法规和标准进行合理使用，以确保产品质量和安全。