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别名：维生素C棕榈酸酯

英文名称：L- ascorbic acid palmitate

CAS号：有

L-抗坏血酰棕榈酸酯性状

L-抗坏血酰棕榈酸酯为白色粉末。略有柑橘气味。L-抗坏血酰棕榈酸酯极易溶于水和植物油。

用途

1. 食品添加剂：

- 抗氧化剂：维生素C棕榈酸酯可以作为食品中的抗氧化剂，延长食品的保质期。常用于果汁、果酱、面包、糕点等食品中。

- 食品酸化剂：维生素C棕榈酸酯可以作为食品的酸化剂，调节食品的酸度。常用于饮料、果冻、酸奶等食品中。

- 营养强化剂：维生素C棕榈酸酯可以增加食品的维生素C含量，提高食品的营养价值。常用于果蔬汁、婴儿食品、饼干等食品中。

2. 工业用途：

- 抗氧化剂：维生素C棕榈酸酯可以作为化妆品、护肤品和药品中的抗氧化剂，延缓产品的氧化过程，保持产品的活性和稳定性。

3. 农业：

- 植物生长调节剂：维生素C棕榈酸酯可以促进植物的生长和发育，增加作物产量。常用于蔬菜、水果等农作物的种植中。

4. 饲料行业：

- 饲料添加剂：维生素C棕榈酸酯可以作为饲料中的添加剂，提高动物的抗氧化能力。

常用于畜禽饲料中，如猪、鸡、鱼等。 维生素C棕榈酸酯的用量根据具体的应用领域和产品要求而定，一般需要根据产品配方和生产工艺进行调整。在食品添加剂中，通常的用量范围为0.05%~0.2%。在工业、农业和饲料行业中，用量的具体控制需要根据产品的特点和生产工艺来确定。