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中文名称抗坏血酸钙

中文同义词抗坏血酸钙;抗坏血酸钙盐;抗坏血酸钙维生素C钙;(+)-L-抗坏血酸钙二水合物;L-抗坏血酸钙盐二水合物;抗坏血酸钙二水合物;(+)-L-抗坏血酸钙二水;L-抗坏血酸钙二水合物

英文名称Calciumascorbatedihydrate

英文同义词HemicalciumL-ascorbatehydrate;VitamineC-Ca;CalciumAscorbate(200mg);CalciuMascorbateUSP;CalciuML-ascorbatedihydrate99%;-2-hydroxy-1-oxidoethyl);-4-hydroxy-2-((S);-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olatedihydrate

CAS号5743-28-2

分子式C6H12CaO7

分子量236.23

EINECS号611-529-7

性状

抗坏血酸钙为白色至浅黄色结晶性粉末，无臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚。10%水溶液的pH值为6.8-7.4。

用途

抗坏血酸钙是一种常见的食品添加剂，工业、农业和饲料行业广泛使用。以下是它在不同行业中的用途、用法和用量：

1. 食品添加剂：

- 用途：抗坏血酸钙可用作抗氧化剂、食品酸化剂和增酸剂，在食品加工中起到保鲜和增加食品口感的作用。

- 用法：可以直接添加到食品中，常见的应用包括果蔬制品、肉制品、饮料和糕点等。

- 用量：根据具体食品的需要和法规要求，一般在0.1-1.0%之间。

2. 工业应用：

- 用途：抗坏血酸钙可用作工业氧化剂，用于金属腐蚀抑制剂、染料还原剂、墨水和油漆添加剂等。

- 用法：可以直接添加到工业产品中，或根据具体需要进行混合和反应。

- 用量：根据具体工业产品的需要和规格要求，使用量会有所不同。

3. 农业应用：

- 用途：抗坏血酸钙可用作植物生长调节剂，促进植物生长和增加作物抗病能力。

- 用法：可以通过叶面喷施、土壤施用或种子浸种等方式应用于农作物。

- 用量：根据作物种类、生长阶段和具体需要，使用量一般在100-500克/亩之间。

4. 饲料行业：

- 用途：抗坏血酸钙可用作饲料添加剂，提高动物的抗氧化能力，改善饲料品质。

- 用法：可以直接添加到饲料中，或按照饲料配方进行混合。

- 用量：根据动物种类、生长阶段和具体需要，使用量一般在100-500克/吨饲料之间。

需要注意的是，在使用抗坏血酸钙时应遵循相应的法规和标准，确保安全使用和合理控制用量。