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别名：乙二胺四乙酸铁钠，EDTA铁，

分子式：C10H12FeN2NaO8·3H2O

分子量：421.10

铁元素含量：12.5～13.5%

性状

EDTA铁钠为淡土黄色结晶粉末，性稳定，贮藏不变，溶于水及酸。

用途

EDTA铁钠是一种常用的食品添加剂，工业，农业，饲料行业等方面都有其用途。

1. 食品添加剂：

- 作为营养强化剂，可以用于增加食品中的铁含量。

- 可以用于防止食品中的油脂氧化，延长食品的保质期。

- 用作食品加工过程中的螯合剂，可以与金属离子结合，降低金属离子对食品的影响。

2. 工业应用：

- 用作金属清洗剂，可以与金属离子结合，去除金属表面的污垢和氧化物。

- 用于制备水溶性肥料，作为肥料中的微量元素提供给植物。

3. 农业应用：

- 用作土壤改良剂，可以与土壤中的金属离子结合，

- 可以作为植物叶面喷施肥料的成分，提供植物所需的铁元素。

4. 饲料行业：

- 作为动物饲料中的微量元素添加剂，可以提供动物所需的铁元素。

- 可以用于预防和 动物。

用量方面，具体使用时应根据不同行业的需求和产品特性进行调整。在食品添加剂中，通常以适量使用，符合国家相关法规的规定。在工业、农业和饲料行业中，使用量通常根据实际需要进行调整，以达到预期的效果