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产品名称 富铬酵母

外观性状 淡黄色粉末

硒 含 量 0.2

干燥失重 6

相关物质 85

用  量 按照原料用量的0.01-0.015添加

外  观 灰色细度均匀的粉末或黄色粒度均匀的颗粒。

1、可作为补铬保健食品和药品的原料

2、可作为营养强化食品中铬营养素强化的原料

3、可用于畜牧养殖业,作为饲料中铬营养素强化的原料

4、其他需要强化铬营养素的产品

用途

  硒是一种人体无比寻常的微量营养元素,以硒酶、硒蛋白的形式广泛存在于生物体内,并通过硒代氨基酸残基的氧化还原活性位点,参与机体的抗氧化防御、细胞信号转导、激素的调节等生命过程。现在,硒已经成为国际上研究微量元素与健康问题方面十分突出的热点。

富铬酵母应用范围

① 可作为补铬保健食品和药品的原料

② 可作为营养强化食品中铬营养素强化的原料

③ 可用于畜牧养殖业,作为饲料中铬营养素强化的原料

④ 其他需要强化铬营养素的产品

酵母铬不仅含铬较高,还含有丰富蛋白质、核酸、糖原、脂肪、生物素、多种B族维生素、 和其它多种微量元素。如果制成活性酵母铬,还含有多种消化酶、磷酸酶、生理活性物质,如谷胱甘肽等,其营养保健价值远远超过单纯的三氯化铬(仅含三价铬离子) 。上述这些营养物质除具有一定营养保健作用外,还可用于食品工业中进行营养强化和食品加工。

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