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中文名称:D-(-)-塔格糖
英文名称:D-(-)-Tagatose
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
性状
白色无臭结晶性粉末,味甜,甜度为等量蔗糖的92%
用途
1. 用于食品
塔格糖的安全性和生产上市,已获中国、欧盟、美国、澳大利亚、新西兰和韩国等30多个国家以及WHO/FAO和国际食品法典委员会的核准,并对其每天允许摄入量和使用用途不作限制 。
3.其它用途
塔格糖美国FDA批准塔格糖替代牙膏、漱口水和化妆品里的蔗糖和其它甜味剂。
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