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乳矿物盐是一种新资源食品。是指以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分牛奶碱性蛋白而制成的利于人体吸收的营养补充剂，但婴幼儿食品禁止添加.复合维生素等均属于乳矿物盐。

乳钙简介:乳钙也叫乳清钙，乳钙是从牛奶中提取的钙质，经过脱水、脱脂、干燥喷雾后得到的一类矿物盐的结合，其成分包括柠檬酸钙、磷酸钙、离子钙，还含有锌、磷、蛋白质、生长因子、乳铁蛋白等丰富的成分。牛乳钙 被人体吸收;牛乳钙粉中的钙磷比例协调合理、存在的维生素d、酪蛋白磷酸肽(cpp)等。

用途

1. 调味品：可用作食盐替代品，为食品增添咸味。

2. 调节剂：可用于调节食品的酸碱度，提高食品的稳定性和保质期。

3. 增稠剂：可用于增加食品的黏度和口感，提升食品的质感。

4. 发酵剂：可用于促进食品的发酵过程，提高食品的口感和香味。

乳矿物盐在工业方面的用途：

1. 金属加工：可用作金属表面处理剂，防止金属腐蚀和氧化。

2. 染料工业：可用作染料的助剂，提高染料的稳定性和色彩鲜艳度。

3. 玻璃制造：可用作玻璃的助剂，提高玻璃的硬度和透明度。

4. 防腐剂：可用于防止工业产品的霉变和腐败。

乳矿物盐在农业方面的用途：

1. 土壤改良：可用作土壤调节剂，调节土壤酸碱度和肥力，提高作物的生长环境。

2. 植物营养：可用作植物营养剂，提供植物所需的矿物元素，促进植物生长。

3. 防虫害：可用作农药的助剂，增强农药的效果，防治农作物病虫害。

乳矿物盐在饲料行业方面的用途：

1. 动物营养：可用作动物饲料的矿物元素补充剂，提供动物所需的矿物质，促进动物生长和健康。

2. 饲料添加剂：可用作饲料添加剂，提高饲料的营养价值和口感。