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中文名称2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸

中文同义词抑甜粉;降甜香精;2-(4-甲氧基苯氧基)PROPANOIC酸;食品级抑甜剂;抑甜剂厂家;抑甜剂价格;抑甜剂生产厂家;抑甜剂用途

英文名称SODIUM2-(4-METHOXYPHENOXY)PROPIONATE

英文同义词FEMA3773;SODIUM2-(4-METHOXYPHENOXY)PROPIONATE;Propanoicacid,2-(4-methoxyphenoxy)-;SODIUM2-(4-METHOXYPHENOXY)PROPANOATE;2-(4-METHOXYPHENOXY)PROPIONICACIDSODIUMSALT;Lactisol;Sweetnessinhibitor;SweetnessCAS号13794-15-5

分子式C10H12O4

分子量196.2

EINECS号604-052-0

产品性状:

无色呈淡奶油色的晶状固体,溶于水和丙二醇,稍溶于油脂。天然产品存在于咖啡豆中,属天然等同香料,属自控型用量。分子式:C10H11NaO4,相对分子质量:218.18。

产品用途:

1.糖果、巧克力: 

添加本品能有效改良甜味口感,使糖果、巧克力甜而不腻、食后没有糖的反酸味并使水果味或奶味更浓。 

2.月饼、馅料、烘焙食品: 

糖在烘焙食品中有诸多作用、特别对口感,糖的作用是关键,不过糖的甜腻口味使人食而生腻 不想多吃。加入本品的烘焙食品不但甜爽不腻、还能提高烘焙食品的色、香、味。 

3.蜜饯、果脯: 蜜饯、果脯是糖煮制而成的,糖用少了保质期短,成本高。糖用多了太甜腻、只有甜味品不出果味,本品能降低甜味、突出果味且食后口感清爽无反酸味。 

4.酥糖、沙琪玛:

酥糖、沙琪玛是靠糖粘在一起的、该类食品其主要风味是香、酥、脆、而糖又有疏松剂的作用,使人受不了的就是糖多了甜腻。本品能有效降低甜味、使食品的香、酥、脆风味更加突出。 

5.饮料、冰淇淋、冷冻乳制品、果酱:

糖是天然的防腐剂、增稠剂在各种饮料等食品中起到不可取代的作用,可是这类食品糖加多了甜味让人不能接受。加入本品能使糖变成不甜的糖,而糖在该类食品中的作用不会改变。 

应用领域:

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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