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中文名称甲基纤维素

中文同义词甲基纤维素,VISCOSITY15CPS;甲基纤维素(13-18MPA.S,20℃时2%的水溶液);甲基纤维素(1,000-1,800MPA.S,20℃时2%的水溶液);甲基纤维素(20-30MPA.S,20℃时2%的水溶液);甲基纤维素(350-550MPA.S,20℃时2%的水溶液);甲基纤维素(7,000-10,000MPA.S,20℃时2%的水溶液);甲基纤维素(3,500-5,600MPA.S,20℃时2%的水溶液);甲基纤维素(80-120MPA.S,20℃时2%的水溶液)

英文名称Methylcellulose

英文同义词adulsin;Methylcellulose,viscosity8000cPs;MODIFIEDCELLULOSE;MODIFIEDCELLULOSE,MC;'TYLOSE'(R)MH300;'TYLOSE'(R)MH1000;walsrodermc20000s;CELLULOSEMETHYLETHER

CAS号9004-67-5

分子式C20H38O11

分子量454.50912

EINECS号232-674-9

性质

一种纤维素的甲基醚。白色或浅黄或浅灰色小颗粒(95%过40目筛)、纤丝状或粉末。无臭无味。有吸湿性。表观密度0.3~0.7g/m1。当结构中的R全部为甲基时，其置换度等于3，甲氧基含量占45.57%。用作食品添加剂的甲基纤维素，其甲氧基含量应在26%~33%之间，其相应的置换度为1.7~2.2。当置换度低于1.3时，溶于碱，2.6以上时溶于有机溶剂。在1.3~2.6之间者溶于冷水、吡啶、苯胺、三甲基甲酰胺、苯甲醇和冰醋酸。水溶液在中性、常温下稳定，高温则产生胶凝作用并沉淀。胶凝温度视溶液的粘度和浓度而定，粘度和浓度大时胶凝温度较低。有无机盐存在时，可使粘度上升。因属非离子性溶液，多价金属不能使其沉淀，只有当电解质浓度和其他溶解物质超过一定限度时，才会发生凝胶作用。

用途

甲基纤维素（MC）是一种可溶解于水的纤维素衍生物，具有许多用途。以下是甲基纤维素在食品添加剂、工业、农业和饲料行业中的常见用途、用法和用量： 

1. 食品添加剂： 

- 用途：作为增稠剂、乳化剂、稳定剂和胶凝剂。 

- 用法：将甲基纤维素分散在水中，搅拌均匀后加入食品中。 

- 用量：根据具体产品需要进行调整，通常在0.1%至2%之间。 

2. 工业应用： 

- 用途：用作粘合剂、涂料、纸浆和纸张增稠剂。 

- 用法：将甲基纤维素溶解在水中，加入到所需的工业应用中。 

- 用量：根据具体产品需要进行调整，通常在0.5%至3%之间。 

3. 农业应用： 

- 用途：用作土壤改良剂、植物保护剂和化肥包裹剂。 

- 用法：将甲基纤维素与适当的配方混合，均匀撒布在农田或作物上。 

- 用量：根据具体应用需求进行调整，通常在0.5%至5%之间。

 4. 饲料行业： 

- 用途：作为饲料添加剂，增加饲料的黏附性和稳定性。 

- 用法：将甲基纤维素与饲料混合均匀。 

- 用量：根据具体饲料类型和需求进行调整，通常在0.1%至1%之间。 

需要注意的是，具体的用途、用法和用量可能会因不同地区、不同行业和不同产品而有所差异。因此，在使用甲基纤维素时，建议根据产品配方和使用说明进行操作，并咨询相关专业人士的建议。