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中文名称聚赖氨酸

中文同义词赖氨酸均聚物;L-聚赖氨酸;Ε-聚赖氨酸盐酸盐产品;聚赖氨酸A;聚赖氨酸生产厂家;聚赖氨酸厂家;聚赖氨酸作用;聚赖氨酸用途

英文名称Poly-L-lysine

英文同义词POLYLYSINE;POLYLYSINE,CPCPEPTIDE;LYS-LYS-LYS-LYS-LYS-LYS-LYS-LYS-LYS-LYS;Epsilon-Poly-L-Lysin;epsilon-Lysinehomopolymer;Lysinehomopolymer;Lysinepolymer;Lysinehomopolymer,L-

CAS号25104-18-1

分子式C6H14N2O2

分子量146.19

EINECS号219-078-4

性状

ε-聚赖氨酸为淡黄色粉末、吸湿性强、略有苦味，是赖氨酸的直链聚合物，最初于1977年被日本学者S．Shima和H．Sakai在微生物筛选时发现，它是经链霉菌发酵产生，具有广谱抑菌效果。ε-聚赖氨酸是由25-30个赖氨酸基团聚合而成，对ph、热都较稳定，其抑菌效果与聚合度和环境有关，分子量在3600-4300之间抑菌活性 。同时其水解物是人体必需的赖氨酸，因此ε-聚赖氨酸被称为营养抑菌剂

用途

聚赖氨酸（Polylysine）是一种天然的食品添加剂，被广泛应用于食品、工业、农业和饲料行业。

在食品行业，聚赖氨酸可作为一种防腐剂和 剂，用于保持食品的新鲜度和延长保质期。防止食品变质和腐败，延长食品的货架寿命。聚赖氨酸还可用于食品加工过程中的防霉、 和杀菌处理，保证食品的安全和卫生。

在工业方面，聚赖氨酸可用作涂料、胶粘剂和油漆的防腐剂。它具有优异的 性能，，防止产品变质和污染。聚赖氨酸还可以用于纺织品、皮革、纸张等材料的 处理，提高产品的品质和耐用性。

在农业方面，聚赖氨酸可用作种子处理剂，提高种子的萌发率和抗病性。

聚赖氨酸还可以用于农作物的叶面喷施，提高农作物的产量和品质。

在饲料行业，聚赖氨酸可用作一种营养补充剂，提供动物所需的氨基酸。它可以改善饲料的营养价值，增加动物的生长速度和饲料转化率。

在具体的用法和用量上，根据不同行业和具体需求的不同，需要根据产品的特性和目标效果来确定。一般来说，聚赖氨酸的用量较小，通常以每公斤产品添加0.01-1克的用量为宜。需要根据实际情况进行调整和控制。