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中文名: L-胱氨酸

英文名: L-Cystine

分子式: C6H12N2O4S3

分子量: 240.30

质量标准: USP24

旋光-215~-224

含量98.0%~ 101.0%

PH 5.0~6.5

性状

白色针状或六方晶系晶体。几乎无臭。熔点260℃（分解）。在热碱中水溶液易分解。溶于稀无机酸和碱性溶液。极难溶于水和乙醇。

应用

L-胱氨酸是一种营养增补剂。用于奶粉的母乳化。L-胱氨酸品牌批发 L-胱氨酸厂家L-胱氨酸品牌批发 L-胱氨酸厂家

 L-胱氨酸在食品方面：面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂，以及宠兽物食物的营养添加剂等；

1．在化妆品方面：用于生产烫发精、防晒霜、香水、养发精等，这种以半胱氨酸取代硫基乙酸的烫发精、冷烫精，具有烫发容易，发型易保持，柔而不乱等优点，还可以配制防晒霜和*香水；

3．在食品方面：面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂，以及宠兽物食物的营养添加剂等；

4．L-半胱氨酸可用于N-乙酰-L羧甲基半胱氨酸及其它半胱氨酸系列衍生物产品生产的原料。

5.加速谷蛋白的形成、防止老化；用于天然果汁可防止VC的氧化和褐变。

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性状:白色针状或六方晶系晶体。几乎无臭。熔点260°C(分解)。 在热碱水溶液中易分解。溶于稀无机酸和碱性溶液。极难溶于水和乙醇。