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名称:聚谷氨酸
溶解性:溶于水,想快点分散的话稍微加热到40度左右

聚谷氨酸(γ-PGA),它是一种水溶性,生物降解,不含毒性,使用微生物发酵法制得的生物高分子。γ-PGA聚谷氨酸是一种有粘性的物质,在“纳豆” ——发酵豆中被*发现。γ-PGA聚谷氨酸是一种特殊的阴离子自然聚合物,是以α - 胺基( α -amino) 和γ - 羧基( γ -caboxyl ) 之间经酰胺键结(amide linkage) 所构成的同型聚酰胺(homo-polyamide)γ -PGA的分子量从5万到2百万道尔顿不等。

用途

1. 食品添加剂：

- 用途：作为增味剂、增鲜剂和调味剂，可用于调味品、罐头食品、速冻食品、肉制品、饼干、面包等多种食品中。

- 用法：可直接加入食品中，或与其他食品添加剂混合使用。

- 用量：根据具体食品的需要和国家相关法规的规定，一般在0.1%-0.5%之间。

2. 工业：

- 用途：聚谷氨酸可用作表面活性剂、分散剂、增稠剂等，广泛应用于洗涤剂、染料、油漆、涂料、胶粘剂等工业产品中。

- 用法：可直接添加到工业产品中，或与其他化学品混合使用。

- 用量：根据具体工业产品的需要和国家相关法规的规定，使用量有所差异，需根据产品配方进行确定。

3. 农业：

- 用途：聚谷氨酸可用作植物生长调节剂、增产剂、抗逆剂等，可提高作物的产量和品质，

- 用法：可通过叶面喷施、土壤施用等方式使用。

- 用量：根据具体农作物的需要和国家相关法规的规定，使用量有所差异，一般在100-500ppm之间。

4. 饲料行业：

- 用途：聚谷氨酸可用作饲料添加剂，可提高动物的生长速度、饲料转化率和肉质品质。

- 用法：可直接添加到饲料中，或与其他饲料添加剂混合使用。

- 用量：根据不同动物种类、生长阶段和国家相关法规的规定，使用量有所差异，一般在0.1%-1%之间。

需要注意的是，具体的用途、用法和用量还需根据不同地区的法规和标准进行确定，建议在使用前详细了解相关法律法规的要求，并按照厂家提供的产品说明书进行正确使用。