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中文别名: 左旋肉碱酒石酸盐

英文名称: L-Carnitine Tartrate ,L-Carnitine-L-tartrate

化学名称: (R)-Bis [(3-carboxy-2-hydroxypropyl) trimethyl Ammonium] L-tartrate

CAS No : 36687-82-8

分子式:C18H36N2O12

分子量:472.49

性状

左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形式,它不易吸潮,在潮湿条件下保持稳定。该产品是一种白色或类白色结晶性粉末,有令人愉快的酸性气味。易溶于水,但不易溶于有机溶剂。

左旋肉碱成盐反应得来

工艺流程:

左旋肉碱和酒石酸→成盐反应→离心→干燥→左旋肉碱酒石酸盐

左旋肉碱酒石酸盐与左旋肉碱区别:

两者作用机理相同,左旋肉碱酒石酸盐味腥,易溶于水,不易液化,是左旋肉碱的稳定形式,其有效成分依然是左旋肉碱,其中左旋肉碱的含量在68%左右。左旋肉碱酒石酸盐因不易吸潮,广泛应用于片剂和胶囊。

主要应用:

左旋肉碱酒石酸盐主要用于食品添加剂中,适用于固体制剂、粉剂,尤其适用于片剂、胶囊