产品展厅
产品展厅
L-抗坏血酸钠厂家 L-抗坏血酸钠生产厂家 L-抗坏血酸钠价格 L-抗坏血酸钠报价 L-抗坏血酸钠添加量
别名：抗坏血酸钠; 维生素 C 钠; L-(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠
分子式： C6H7NaO6
分子量： 198.11
熔点： 219-221 oC
比旋光度：104 o (C=1, H2O 25 oC)
水溶性： 620 G/L (20 oC)
制法：将抗坏血酸与碳酸氢钠反应后精制而成。
性状
白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭。味微咸。分解温度218℃ 。2%水溶液PH值6.5--8.0.干燥状态下较稳定。吸潮后及在谁溶液中 缓慢氧化分解。遇光颜色转浅。极难溶于乙醇。比L-异坏血酸亦溶于水（62g/100ml），不溶于氯仿和乙醚。
用途
主要用于:用作食品的抗氧化剂,广泛用于肉食品,鱼食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐头,糕点,乳制品,果酱,咸菜,油脂等。可保持食品的色泽,自然风味和延长保持期,且。
