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中文名称抗坏血酸钙

中文同义词抗坏血酸钙;抗坏血酸钙盐;抗坏血酸钙维生素C钙;(+)-L-抗坏血酸钙二水合物;L-抗坏血酸钙盐二水合物;抗坏血酸钙二水合物;(+)-L-抗坏血酸钙二水;L-抗坏血酸钙二水合物

英文名称Calciumascorbatedihydrate

英文同义词HemicalciumL-ascorbatehydrate;VitamineC-Ca;CalciumAscorba=te(200mg);CalciuMascorbateUSP;CalciuML-ascorbatedihydrate99%;-2-hydroxy-1-oxidoethyl);-4-hydroxy-2-((S);-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olatedihydrate

CAS号5743-28-2

分子式C6H12CaO7

分子量236.23

EINECS号611-529-7

性状

抗坏血酸钙为白色至浅黄色结晶性粉末，无臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚。10%水溶液的pH值为6.8-7.4

用途

抗坏血酸钙在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面有以下用途、用法和用量：

1. 食品添加剂：

- 用途：抗坏血酸钙可用作食品抗氧化剂，能够延长食品的保质期，防止食品腐败和变质。

- 用法：一般以抗坏血酸钙粉末形式添加到食品中，或者作为食品的表面处理剂。

- 用量：根据食品类型和需要延长保质期的时间确定，一般以0.05%至0.1%的浓度添加到食品中。

2. 工业：

- 用途：抗坏血酸钙可用作工业上的抗氧化剂，可以防止某些物质在制造、加工和储存过程中发生氧化反应。

- 用法：通常以抗坏血酸钙粉末形式添加到工业原料或制成的产品中。

- 用量：根据具体工业应用的需要确定，一般在0.1%至1%的浓度范围内添加。

3. 农业：

- 用途：抗坏血酸钙可用作植物生长调节剂，促进植物生长和提高作物产量；同时也可作为农药的辅助成分，提高农药的稳定性和效果。

- 用法：一般以抗坏血酸钙溶液喷洒在作物叶面上，或者作为土壤处理剂。

- 用量：根据作物类型、生长阶段和具体需求确定，一般在100至500毫克/升的浓度范围内使用。

4. 饲料行业：

- 用途：抗坏血酸钙可作为饲料添加剂，提高动物、促进生长和改善饲料品质。

- 用法：一般将抗坏血酸钙粉末直接添加到饲料中，或者作为饲料加工过程中的处理剂。

- 用量：根据动物类型、生长阶段和具体需求确定，一般在50至200毫克/千克的浓度范围内添加到饲料中。