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中文名:EDTA铁钠

别名:乙二胺四乙酸铁钠,EDTA铁,

分子式:C10H12FeN2NaO8·3H2O

分子量:421.10

铁元素含量:12.5~13.5%

性状

浅黄色或黄褐色粉末,易溶于水,加热时,结晶水部分或全部失去

用途

1 EDTA铁钠为稳定的螯合物，无胃肠刺激，有特异的十二指肠吸收。其在胃中结合紧密，进入十二指肠后，铁才被释放和吸收。

2 EDTA铁钠的吸收率高，能避免植酸等对铁剂吸收的阻碍，研究表明其铁的吸收率为硫酸亚铁的2～3倍，且不会引起食物色与味的改变。

3 EDTA铁钠具有促使膳食中其他铁源或内源性铁源吸收的作用，同时还可促使锌的吸收，而对钙的吸收无影响。

广泛用于食品、保健品、乳制品、药品等，是内容来源于非常理想的补铁剂。本品具有易溶于水，水溶液无铁锈味，稳定性好，易于人体吸收等特性 ，特别适用于液态奶于水，水溶液无铁锈味，稳定性好化学书，易于人体吸收等特性 ，特别适化学书用于液态奶、乳饮料、果汁饮料、化学书营养液，婴幼儿食品以及强化铁源化学书后要求无铁锈味，水溶性好的产品化学书，它是铁营养强化剂的替代产品。主要用作络合剂、氧化剂、感光材料冲洗药剂及漂白剂、黑白胶片减薄剂

生化研究。主要用作络合剂；氧化剂；感光材料冲洗药品及漂白剂；黑白胶片减薄剂。生化上用于*由于痕量重金属引起的酶催化反应的抑制。植物细胞培养

营养增补剂(铁质)。

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