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中文名称β-葡聚糖

中文同义词昆布多糖100MG;葡聚糖,从黑酵母所得;昆布多糖(来源黑酵母);B-葡聚糖;beta-葡聚糖;昆布多糖;海带多糖;D-葡聚糖

英文名称beta-(1,3)-D-Glucan

英文同义词Glucan,80%,fromyeast;poly-d-glucan;polyglucan;polyglucosan;PARAMYLON;glucanfrombaker'Syeast;d-glucan;d-glucosanCAS号9012-72-0分子式C18H30O14X2分子量470.42EINECS号232-739-1

性状

β-葡聚糖（Beta-Glucan），又称Beta-聚葡萄糖，依据构象不同，有各异的保健功效，为一种功能性食品原料。β-葡聚糖是一种Chemicalbook广泛存在于细菌、真菌、藻类和植物（如：大麦和燕麦）细胞壁中的多醣，由几种不同类型的beta-糖苷键连接在一起，形成线状或分枝状结构。

用途

酵母β葡聚糖（Yeast β-glucan）是一种天然多糖，具有多种生物活性和功能。以下是酵母β葡聚糖在不同行业中的用途、用法和用量：

1. 食品添加剂：

- 用途：增加食品质感等。

- 用法：可作为功能性食品添加剂，添加在面包、饼干、饮料、乳制品、营养保健品等食品中。

- 用量：根据不同食品类型和功能需求，通常添加量为0.1%至2%。

2. 工业应用：

- 用途：增强涂料、胶黏剂、纺织品等材料的性能，提高产品质量。 - 用法：将酵母β葡聚糖加入制造过程中，与其他成分充分混合。

- 用量：根据不同材料和需求，通常添加量为0.5%至5%。

3. 农业：

- 用途：植物生长、改善土壤环境等。 - 用法：可作为农业生物农药、土壤调理剂等应用在农田中。

- 用量：根据不同作物和土壤条件，通常添加量为100至500克/亩。

4. 饲料行业：

- 用途：改善肠道健康等。 - 用法：可作为饲料添加剂，加入动物饲料中。

- 用量：根据不同动物种类和需求，通常添加量为0.05%至0.2%。

需要注意的是，具体的用途、用法和用量可能因应用对象和产品特性的不同而有所差异，因此在使用酵母β葡聚糖时，建议根据具体情况进行调整和使用。另外，应遵循相关法规和标准，确保产品的安全性和质量。