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全脂乳粉是一种由牛奶制成的粉状产品，其性状主要包括以下几个方面：

1. 外观：全脂乳粉呈白色或微黄色的粉末状。

2. 气味：全脂乳粉具有牛奶的香味，有时也略带一些奶油的香气。

3. 可溶性：全脂乳粉在水中具有一定的可溶性，可以溶解成乳状液体。

4. 味道：全脂乳粉具有浓郁的乳香味道，有时也带有一些甜味。

5. 质地：全脂乳粉的质地细腻，不含颗粒或结块。

需要注意的是，全脂乳粉在存放过程中可能会吸湿，导致结块或变质，因此在选择和使用时需要注意保质期和贮存条件。

用途

全脂乳粉作为食品添加剂具有多种用途和用法，主要包括以下方面：

1. 食品行业：全脂乳粉可用于制作乳制品，如牛奶、奶油、酸奶、奶酪和冰淇淋等。它可以增加产品的口感、增强乳香味道和色泽，提高乳制品的蛋白质和脂肪含量。

2. 工业行业：全脂乳粉在工业领域主要用于制造奶酪、巧克力、糖果、蛋糕、面包、饼干和调味品等食品产品。它可以增加产品的稳定性、延长保质期，并提高产品的质地和口感。

3. 农业行业：全脂乳粉可作为动物饲料中的一部分，用于提供动物所需的蛋白质和脂肪。它可以增加饲料的营养价值，改善动物的生长速度，并提高动物产品的质量。

4. 饲料行业：全脂乳粉可作为禽畜饲料的成分之一，用于提供禽畜所需的蛋白质和脂肪。它可以提高饲料的营养价值，促进禽畜的生长和发育，增加产蛋量和产奶量，并改善禽畜产品的品质。

全脂乳粉的用量根据具体产品和应用而有所不同，通常根据食品配方的要求添加适量的全脂乳粉。

在饲料行业中，根据不同种类的动物和生长阶段的需求，饲料配方中的全脂乳粉用量也会有所差异。

在工业领域，用量可根据产品类型和生产工艺进行调整。为了确保食品安全和质量，使用全脂乳粉时需要遵守相关的法规和标准。