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英文名: Kojic acid

英文别名:5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one 5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one;

别名: 5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮
曲酸化学结构式;5-羟基-2-羟甲基-4-哌
分子式: C6H6O4

性状

色或类白色针状晶体,含量≥99.0%,易溶于水、醇、丙酮,微溶于乙酸乙酯、氯仿和吡啶,不溶于苯。分子式C6H6O4,分子量为142.1,熔点153-156℃

用途

2、曲酸应用在食品加工领域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、抗氧化作用。

3、曲酸应用在医药领域。由于曲酸对真核细胞无致突变作用，又可*人体内在自由基，增强*动力等作用，有利于人体健康，所以曲酸已作为头孢类抗生素的原料。

4、曲酸应用在农业领域。。

5、曲酸应用在其它领域。曲酸也可以作为铁分析试剂、胶片*剂等。

6、曲酸及其衍生物在化妆品工业中被用作美白剂，还能起到防腐与保湿作用。

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