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中文名称：亚油酸

      英文名称： linoleic acid

      中文名称2： 十八碳二烯酸

      英文名称2： Leinoleic acid

      简写式：C18:2n-6

      分子式： C18H32O2

      分子量： 280.44

      外观与性状： 无色至淡黄色液体, 接触空气可变色。

      熔点(℃)： -12

      沸点(℃)： 230(2.13kPa)

      相对密度(水=1)： 0.90(18℃)

      饱和蒸气压(kPa)： 2.13(230℃)

      闪点(℃)： >110

      溶解性： 不溶于水，溶于多数有机溶剂。

性状

  亚油酸 CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CH（CH2）7COOH，不饱和脂肪酸的一种。为以 甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。若干种植物油中含量较高，占红花籽油的总脂肪酸的76%-83%，占核桃油，棉籽油、向日葵种子油、芝麻油的总脂肪酸的40—60%，占 核桃油、花生油、橄榄油的总脂肪酸的25%左右，动物脂肪中亚油酸的含量一般较低，如牛油为 1.8%，猪油为6%。

用途

主要用作生产油漆和油墨的原料,也可用于生产聚酰胺、聚酯和聚脲等产品。由于具有降低人体血液中胆固醇和的作

亚油酸人体不能合成,或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸,叫做脂肪酸。亚油酸是公认的一种脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇,而倍受重视。,胆固醇必须与亚油酸结合后,才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚油酸,胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合,发生代谢障碍,在壁上沉积下来,逐步形成,引发。