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中文同义词富锌酵母英文名称Zinc-rich yeast

富锌酵母是一种无活性的含有很高浓度锌的全细胞干酵母（SACCHAROMYCESCEREVISIAE，即啤酒酵母）。它是将酵母与低剂量的锌一起发酵，然后将酵母液经巴氏消毒法消毒后晾干制成。在制作过程中锌与酵母细胞相互作用，温和的加工过程和条件防止了必需微量元素、维生素和其它微量元素的流失。锌紧密地结合在细胞壁上，这就提高了锌的口味和生物利用率。

用途

富锌酵母是一种富含锌的酵母菌，可以用作食品添加剂、工业原料、农业生物肥料和饲料添加剂。具体的用途、用法和用量如下： 1. 食品添加剂： - 用途：富锌酵母可以用于补充食品中的锌元素，增加食品的营养价值。 - 用法：将富锌酵母加入食品中，可以用于制作面包、饼干、奶粉、调味品等。 - 用量：一般建议每100克食品中添加富锌酵母的用量为0.1-0.3克。 2. 工业用途： - 用途：富锌酵母可用于制备锌酵母蛋白、锌酵母多糖等工业原料，用于生产医药、化妆品等产品。 - 用法：将富锌酵母进行发酵、提取，得到所需的工业原料。 - 用量：根据具体工艺要求进行使用。 3. 农业用途： - 用途：富锌酵母可以用作农业生物肥料，提供作物所需的锌元素，改善土壤质量。 - 用法：将富锌酵母与其他肥料混合，施用于农田或果园。 - 用量：根据土壤状况和作物需求进行施用，一般建议每亩土地使用富锌酵母肥料的用量为5-10千克。 4. 饲料添加剂： - 用途：富锌酵母可以用作动物饲料的营养补充剂，提供动物所需的锌元素， - 用法：将富锌酵母加入饲料中，可以用于猪、鸡、牛、羊等动物的饲养。 - 用量：根据动物种类、体重和生长阶段进行调整，一般建议每吨饲料中添加富锌酵母的用量为0.5-2千克。 需要注意的是，具体的用途、用法和用量可能会因不同地区、不同产品的要求而有所差异，建议根据实际情况进行使用，并遵循相关的法规和标准。