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中文名称D-阿洛酮糖
中文同义词D-阿洛酮糖;D-阿洛酮糖(源头工厂);(3R,4R,5R)-1,3,4,5,6-五羟基己烷-2-酮;-PSICOSE;D-[UL-13C6]阿洛酮糖;
英文名称D-PSICOSE
英文同义词D-RIBO-2-KETOHEXOSE;D-PSICOSE;MAIZED-PSICOSE;
CAS号551-68-8
分子式C6H12O6
分子量180.16
EINECS号208-999-7
阿洛酮糖相比其他零卡路里天然甜味剂, 的优势在于它与蔗糖及其接近的性状和功能,足够安全,足够像“糖”,使它能够在其他甜味剂很难胜任的应用中也获得 的代糖效果,如烘焙食品。
用途
D-阿洛酮糖(D-Arabinose)是一种天然存在于植物中的单糖,具有多种用途。以下是D-阿洛酮糖在食品添加剂、工业、农业和饲料行业的主要用途、用法和用量:
1. 食品添加剂:
- 用途:D-阿洛酮糖可用作食品甜味剂、增稠剂和抗氧化剂。
- 用法:可直接添加到食品中,作为替代其他甜味剂的天然甜味剂。
- 用量:根据具体食品配方和需求进行调整,一般添加量为0.01-0.5%。
2. 工业:
- 用途:D-阿洛酮糖可用于工业生产中的生物催化剂、生物燃料和药物合成等方面。
- 用法:作为底物或催化剂参与反应过程。
- 用量:用量因具体工业生产需求而异,需根据具体情况确定。
3. 农业:
- 用法:可通过根部浸泡、叶面喷雾等方式施用。
- 用量:具体用量需根据不同作物和生长阶段而定,一般建议用量为每亩500-1000克。
4. 饲料行业:
- 用途:D-阿洛酮糖可作为动物饲料添加剂,提高饲料的营养价值和饲料利用率。
- 用法:可直接添加到动物饲料中。
- 用量:具体用量需根据动物种类、生长阶段和饲料配方而定,一般建议用量为每吨饲料中添加0.5-2.5千克。
需要注意的是,在使用D-阿洛酮糖时应遵循相关法规和标准,严格控制使用量,以确保安全性和有效性。