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D-甘露醇,属于糖醇一类的物质英文名称:D-Mannitol,又叫已六醇 D-甘露密醇 ;D-木蜜醇 ;甘露蜜醇; D-甘露糖醇 ; 虫草酸 ; 哌喃甘露糖 等。在医药,食品,饲料,生命科学研究中都有一定作用。

性状

无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。

用途

在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。

作为片剂用赋形剂，甘露醇无吸湿性，干燥快，化学稳定性好，而且具有爽口、造粒性好等特点，