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品名:麻椒精油

原料:采用四川 青花椒为原料提取精油。

特色描述:主要增加原有的麻香味和颜色。香气自然麻味纯正,入口麻香回味悠长。

麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒 颜色浅,成熟后为深绿色,风干后偏棕黄色;花椒颜色重,偏棕红色。麻椒的味道比花椒重,特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。

用途

本品具有耐高温性，麻辣风味强劲，口感醇正，用于麻辣食品、调味食品、麻辣烤鱼、麻辣烫、火锅、关东煮、干锅、串串香。

适用范围：用于麻辣食品、麻辣烫、火锅、关东煮、干锅、串串香。

用量：0.2%-0.5%，按照产品质量要求可适量增减。