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产品名称： 生姜粉 
天然/合成： 天然 
提取来源： 生姜块根 
级别： 食品级 
外观： 黄粉状 
成份： 生姜粉 

理化属性

淡黄色粉末，无杂质，具有生姜特有香味。 

生姜粉是一种粉末，主要材料是生姜，生姜粉的功用有温暖、兴奋、发汗、、、温肺等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等有作用。适用于外感风寒、、、、;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱邪。

做法

1.将姜清洗干净,不需去皮。

2.切成1毫米厚的薄片,薄厚要均匀。

3.姜片要均匀地铺放在相对透气的盖垫上或筛子、筐子里,放置通风处风干。期间要经常翻动。

4.用粉碎机研磨成粉状。

5.用网眼细一点的筛子筛一下,剩下的渣再次放入粉碎机中研磨过筛。

6.装在无味、无水、洁净、密封的容器内。冷藏半个月,冷冻2个月。

脱水蔬菜 又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽基本保持不变。既易于贮存和输,又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。相比较其它鲜菜而言,脱水蔬菜具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。食用时只要将其浸入清水中即可复原,并保留蔬菜原来的色泽和风味

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