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中文名称叶黄素酯英文名称Lutein ester

性质

叶黄素酯是叶黄素和一分子或两分子的脂肪酸形成的化合物，其稳定性强于叶黄素，只有在高温、强酸、氧等因素对其破坏性大；叶黄素酯含有脂肪酸基团，可以在人体内自然水解为游离态叶黄素，易于吸收，生物利用率远高于叶黄素晶体。

用途

叶黄素酯是一种天然的植物色素，常用作食品添加剂、工业用途、农业和饲料行业等方面的应用。以下是叶黄素酯在这些领域的用途、用法和用量的一些常见例子：

1. 食品添加剂： - 食品着色剂：叶黄素酯常被用于增加食品的颜色，如面包、饼干、糕点、冰淇淋、果酱等。 - 营养补充剂：叶黄素酯可以作为营养补充剂添加到各种食品中，如保健品、营养饮料、婴幼儿食品等。 - 功能性食品：叶黄素酯在一些功能性食品中被用于增加抗氧化性能、

2. 工业用途： - 颜料：叶黄素酯可用于制备各种颜料，如印刷油墨、油漆、塑料等。 - 染料：叶黄素酯可用于染色纺织品、纸张等工业产品。

3. 农业： - 植物生长调节剂：叶黄素酯可以促进植物的生长和发育，提高作物的产量和质量。 - 农药：叶黄素酯可用作一种天然的农药，具有 、杀虫和抑制植物病原菌的作用。

4. 饲料行业： - 动物营养添加剂：叶黄素酯可以作为饲料添加剂， - 动物着色剂：叶黄素酯可用于改善动物的皮毛、鳞片或羽毛的颜色，提高其外观质量。

需要注意的是，具体的应用用法和用量会根据不同的产品和需求而有所差异，建议在使用叶黄素酯时遵循相关的法规和标准，并按照产品说明书或专业人士的建议进行使用