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果汁澄清剂是果蔬汁加工业必需的澄清助凝剂,可有效地吸附除去果汁中的蛋白质、胶体及其杂质,加速浑浊汁絮凝沉降过程,特别适合于苹果汁、梨汁等果蔬汁生产线的快速连续生产。卫生要求,可作为食品加工的添加剂使用。

果汁酒澄清剂选用 天然铝硅酸盐粘土为原料,经精制、复配而成。产品符合国际葡萄酒药典(OIV)标准,有效成份含量高,使用方便。适用于葡萄酒和其它果汁酒的澄清处理,可有效地吸附酒中的蛋白质,葡萄酒的总氮含量,提高酒的稳定性、澄清度和感官质量,是一种理想的葡萄酒、葡萄汁、果露酒专用澄清剂。本品经浙江省食品监督检验所检测属无毒级制品,符合食品工业卫生要求。

用途

用于各种营养液，口服液的澄清，也可以用于多种洗剂的澄清。和酒精配合使用，用于中草药注射剂的处理，可提高制剂的澄明度。此外，还可以用于药酒的澄清.除去胶体等不稳定成分，使溶液易于过滤，提高药液的澄清度和澄明度。

增稠剂；被膜剂。稳定剂，胶凝剂、粘结剂。可用于肉灌肠（方火腿、圆火腿）等。也用于酸性物质防霉，在表面能形成透明的半渗透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。可应用于敷料、卫生材料、生化、保健食品、功能性食品、食品添加剂、原料中间体等领域。也用于酸性物质防霉，在表面能形成透明的半渗透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。也可作为果汁饮品的澄清剂。

【限量】：GB2760-2011：氢化植物油、其他 或油脂制品（ 植脂末） 2.0g/kg;冷冻饮品03.04食用冰（除外） 2.0g/kg；果酱 5.0g/kg；坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等 2.0g/kg；醋 1.0g/kg；蛋黄酱、沙拉酱 2.0g/kg；乳酸菌饮料 2.5g/kg；啤酒和麦芽饮料 0.4g/kg。