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中文名称硬脂酸钾

中文同义词硬脂酸钾/十八酸钾盐;硬脂酸钾(十八酸钾);硬脂酸钾(>98%,BR);十八酸钾/硬脂酸钾;硬脂酸鉀;十八酸钾盐;硬脂酸钾;十八酸钾

英文名称Potassiumstearate

英文同义词tearicacidPotassiumSalt;Potassiumstearate,99.5%;KALIUMSTEARAT;

CAS号593-29-3

分子式C18H35KO2

分子量322.57

EINECS号209-786-1

性质

白色至浅黄色粉末。易溶于水，热乙醇，缓慢的溶于冷水、冷乙醇，其水溶液对酚酞或者石蕊呈强碱性；其溶液遇酚酞呈弱碱性。

用途

硬脂酸钾是一种常用的食品添加剂，工业、农业和饲料行业中常用的用途、用法和用量如下： 1. 食品添加剂： 硬脂酸钾常用作食品的乳化剂、稳定剂、脱模剂和增稠剂等。它可以改善食品的质地和口感，延长食品的保质期。用量通常为食品总量的0.1%-0.5%。 2. 工业用途： 硬脂酸钾可以用于制造肥皂、润滑剂、合成脂肪酸盐、油墨和涂料等。在工业中，硬脂酸钾可以作为柔软剂、乳化剂和抗静电剂等添加剂，用量根据具体需求而定。 3. 农业用途： 硬脂酸钾在农业中常用作乳化剂、增稠剂和稳定剂等。它可以在农药中增强乳化效果，提高农药的附着性和渗透性。用量通常为农药总量的0.1%-0.5%。 4. 饲料行业： 硬脂酸钾可以用作饲料的抗氧化剂、乳化剂和稳定剂等。它可以提高饲料的质量和稳定性。用量通常为饲料总量的0.1%-0.5%。 需要注意的是，具体的用途、用法和用量可能因不同的国家和地区的法规和标准而有所差异，建议在使用硬脂酸钾前，先了解当地的法规和标准要求，并遵循相应的使用指南。