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中文名称L-羟基脯氨酸

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英文名称L-Hydroxyproline

英文同义词H-HYP-OH;H-HYP-OH(TRANS);H-L-HYDROXYPROLINE;H-L-HYP-OH;H-TRANS-HYP-OH;HYDROXYPROLINE;HYDROXY-L-PROLINE;HYDROXY-L-PROLINE,TRANS-4-

CAS号51-35-4

分子式C5H9NO3

分子量131.13E

INECS号200-091-9

性质

白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃，36.1%)，微溶于乙醇。

用途

L-羟脯氨酸是一种氨基酸，具有多种用途和应用范围。以下是L-羟脯氨酸在不同领域的主要用途、用法和用量：

1. 食品添加剂： - 用途：作为增鲜剂、增味剂、抗氧化剂、保湿剂等，用于各类食品和饮料中。 - 用法：可以直接添加到食品中，或作为添加剂配方中的成分之一。 - 用量：根据具体产品和需求，在合适的添加剂用量范围内使用。

2. 工业应用： - 用途：用于生产化妆品、洗涤剂、皮革处理剂等工业产品中。 - 用法：可以直接添加到工业产品中，或作为配方中的成分之一。 - 用量：根据具体产品和需求，在合适的添加剂用量范围内使用。

3. 农业应用： - 用途：作为植物生长调节剂，促进植物生长、提高产量和品质。 - 用法：可以通过喷洒、浸泡或根部施肥等方式使用。 - 用量：根据具体作物、生长阶段和土壤条件等因素，按照农业技术指导进行使用。

4. 饲料行业： - 用途：作为饲料添加剂，提高动物的生长速度、肌肉发育。 - 用法：可以直接添加到饲料中，或作为添加剂配方中的成分之一。 - 用量：根据具体动物种类、体重和饲料配方等因素，按照饲料添加剂的使用标准进行使用。

需要注意的是，在使用L-羟脯氨酸时，应根据具体的行业标准和法规要求进行合理的用量控制，以确保产品的安全性和质量。