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中文名称:L-色氨酸

中文同义词:α-氨基吲Y哚基丙B酸

英文名称:L-Tryptophan

英文同义词:TadalafilImpurityO;;(s)-2-amino-3-(1h-indol-3-yl)propanoicacid

CAS号:73-22-3

分子式:C11H12N2O2

分子量:204.23

EINECS号:200-795-6

性状

白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭,长时间光照则着色。与酸在暗处加热较稳定。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

料、蛋白质及功能性多肽、矿物质、各种食品、药用辅料、植物提取物、胡萝卜素等，现公司主营产品：各种食品级：氨基酸、维生素原料、蛋白质及功能性多肽。
氨基酸：DL（L）-蛋氨酸，甘氨酸，DL（L）-丙氨酸，牛磺酸，L-半胱氨酸，L-胱氨酸，L-谷氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-缬氨酸，L-赖氨酸（盐酸盐），L-赖氨酸碱，L-天门冬氨酸，L-酪氨酸，L-谷氨酰胺，L-苯丙氨酸，L-异亮氨酸，L-苏氨酸，L-丝氨酸，L-组氨酸，L-精氨酸，L-色氨酸，L-组氨酸盐酸盐，等多种氨基酸。
维生素：维生素C，维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素B12，维生素E，维生素D3，维生素D2，烟酸（VB3），烟酰胺(VPP)，泛酸钙(VB5)，肌醇，L-肉碱，L-肉碱酒石酸盐，β-胡萝卜素，维生素B6，维生素K1，生物素1%（VH），叶酸（VB11）等多种维生素。

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