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中文名称L-天冬酰胺

中文同义词L-天冬酰胺;L-天门冬酰胺;L-门冬酰胺/2-氨基丁二酸;L-天门冬酰胺无水物;天门冬酰胺;L-天冬酰胺(无水物);L-天门冬酰胺,2-氨基-3-氨基甲酰丙酸;L-天冬酰胺酸

英文名称L-Asparagine

英文同义词2-amino-3-carbamoylpropanoicacid;H-ASN-OH;L-2-AMINOSUCCINAMICACID;L-ASPARTICACID4-AMIDE;L-(+)-ASPARAGINE;L-ASPARAGINE;ASN;ASPARAGINE

CAS号70-47-3

分子式C4H8N2O3

分子量132.12

EINECS号200-735-9

性质

白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约234℃。重结晶方法以水 ，其次是乙醇。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦分解。溶于水(3g/100L，25℃)，几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。

用途

天门冬酰胺是一种重要的氨基酸衍生物，常用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业中。以下是其在这些领域的主要用途、用法和用量： 

1. 食品添加剂： - 作为增强食品味道和提高食品营养价值的添加剂，可以用于各类食品制品中，如调味品、调味料、速溶饮料等。 - 用法和用量：根据具体产品和使用要求，一般在食品中的添加量为0.1%-1.0%。 

2. 工业： - 在化妆品、洗涤剂、皮革加工等工业中，可用作表面活性剂、增稠剂、缓冲剂、润滑剂和抗静电剂。 - 用法和用量：根据具体产品和使用要求，用量可以根据需要进行调整。 

3. 农业： - 天门冬酰胺可以作为植物生长调节剂，促进植物生长，提高作物产量和品质。 - 用法和用量：根据具体作物和使用要求，一般以叶面喷施或根部施用，用量一般为100-500ppm。 

4. 饲料行业： - 天门冬酰胺可作为饲料添加剂，用于增强动物饲料的营养价值，促进动物生长和健康。 - 用法和用量：根据动物种类、体重和生长阶段等因素，用量一般为0.1%-1.0%。 

需要注意的是，在使用天门冬酰胺时，应按照相关法规和标准进行合理使用，确保产品质量和安全性。