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中文名称L-天门冬氨酸锌
中文同义词L-天门冬氨酸锌;氨基酸鳌合锌/L-天门冬氨酸锌;L-天冬氨酸锌;锌天冬氨酸;天门冬氨酸螯合锌
英文名称L-Asparticacidzincsalt
英文同义词dihydrogenbis[L-aspartato(2-)-N,O1]zincate(2-);L-AspartateZinc;monozincL-Aspartate;ZINCL-ASPARTATE;L-Asparticacid,zincsalt;ZINCASPARTATECOMPLEX,15%,POWDER;bis(l-aspartato(2-)-n,o(sup1))zincate(2-)dihydrogen(t-4);o(sup1))-,dihydrogen,(t-4)-zincate(2-bis(l-aspartato(2-)-n
CAS号36393-20-1
分子式C8H9N2O8Zn-
分子量326.55
EINECS号253-012-5
制备方法
20g碳酸钙(钙含量:38%)分散于500ml水中,搅拌溶解,向其中加入60g天冬氨酸进行反应,然后该溶液被持续搅拌直到碳酸钙和天冬氨酸完全溶解。然后向反应混合物加入30g硫酸锌(锌含量:35%),形成白色硫酸钙沉淀。在反应孵育30分钟后,得到的溶液经离心去除不溶物,分离澄清的上清液。上清液经冷冻干燥得到大约67g可溶性L-天门冬氨酸锌。
用途
L-天冬氨酸锌是一种常用的食品添加剂,工业,农业和饲料行业中广泛使用的一种化合物。其主要用途如下:
1. 食品添加剂:L-天冬氨酸锌可以作为增加食品营养价值的添加剂,用于增强食品的口感和风味。常见的应用包括面包、饼干、肉制品、乳制品、饮料、保健品等。
2. 工业应用:L-天冬氨酸锌在电镀工业中可以作为添加剂,用于改善电镀液的性能,提高金属镀层的质量和耐腐蚀性。
3. 农业应用:L-天冬氨酸锌可以作为一种植物营养剂,用于提供植物所需的锌元素。它可以促进植物的生长和发育,增强植物对病虫害
4. 饲料行业:L-天冬氨酸锌被广泛添加到动物饲料中,以满足动物的锌需求。它可以提高动物的生长速度,改善毛色。 L-天冬氨酸锌的用量会根据不同的应用领域和具体产品而有所差异。一般来说,根据相关法规和标准,食品添加剂的用量应该符合安全和合理的原则。在工业、农业和饲料行业中,用量也应根据具体情况进行合理控制,以确保产品的质量和安全性。