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别名:2-氨基-3-甲基丁酸   

  英文名称:Valine

  分子式:C5H11NO2

白色结晶或结晶性粉末， 无臭， 味苦

应用领域

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

用途:营养增补剂。可与其他必需氨基酸
主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中,以谷朊形成及发酵、出模、防止老化等。用于果汁中,以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。该品有作用,可用于丙烯腈、芳香族酸。化妆品方面主要用于美容水、烫发液、防日晒的护肤膏霜等。

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