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【中文名称】:N-乙酰半胱氨酸
【中文别名】:乙酰半胱氨酸;N-乙酰-L-半胱氨酸
【英文名称】:N-Acetyl-L-cysteine
【CAS 号 】:616-91-1
【EINECS】:210-498-3
【分 子 式】:C5H8NO3S
【分 子 量】:162.1875

性状

白色结晶性粉末,有类似蒜的臭气,味酸,有引湿性。在水或乙醇中易溶。

用途

乙酰半胱氨酸是一种常用的食品添加剂，工业、农业和饲料行业等领域有多种用途、用法和用量。

1. 食品添加剂： - 抗氧化剂：乙酰半胱氨酸可以作为食品中的抗氧化剂，延长食品的保质期。 - 保鲜剂：乙酰半胱氨酸可以，减缓食品的腐败。 - 调味剂：乙酰半胱氨酸可以增强食品的鲜味，提高食品的口感。

2. 工业用途： - 化妆品工业：乙酰半胱氨酸可以作为化妆品中的抗氧化剂，延缓化妆品的氧化反应，保护产品的质量。 - 医药工业：乙酰半胱氨酸可以用于合成一些药物，如 药物和 药物。

3. 农业用途： - 植物生长调节剂：乙酰半胱氨酸可以促进植物的生长，增加产量和品质。 - 农药增效剂：乙酰半胱氨酸可以与某些农药配合使用，增强农药的效果。

4. 饲料行业用途： - 饲料添加剂：乙酰半胱氨酸可以作为饲料中的一种营养强化剂，提高饲料的营养价值，增加动物的生长速度和产蛋率。

用量和用法的具体情况根据具体的产品和行业要求而定，需要根据相关的法规和标准进行合理使用。