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中文名称聚谷氨酸

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英文名称Polyglutamicacid

英文同义词POLY-L-GLUTAMICACID15'000-50'000SODIUMSALT;POLY-L-GLUTAMICACID2'000-15'000;POLY-L-GLUTAMICACID50'000-100'000SODIUMSALT;L-GLU-(L-GLU)N-L-GLU;alpha-l-glutamicacidpolymer;glutamicacidpolymer;Poly-γ-GlutamicAcid(γ-PGA);γ-poly(L-glutamicacid)macromolecule

CAS号25513-46-6

分子式C5H9NO4

分子量147.13

EINECS号200-293-7

特性

对人体和环境无毒可生物降解，生态友好型； 水溶性，可得到无味清洁透明的溶液； 易交联形成后期拥有 性能的水凝胶； 可制成钠，钙，镁，氢型。   

用途

聚谷氨酸在食品添加剂方面的用途用法用量： - 用途：作为增强剂，增加食品的风味和香气；作为稳定剂，提高食品的质感和口感；作为抗氧化剂，延长食品的保鲜期；作为增稠剂，改善食品的稠度和口感。 - 用法：可作为单一添加剂使用，也可与其他添加剂组合使用。 - 用量：根据不同食品的种类和需求，一般在食品中的添加量为0.1%至0.5%。 聚谷氨酸在工业方面的用途用法用量： - 用途：作为高分子材料的原料，用于制造塑料、纤维、涂料、胶粘剂等。 - 用法：根据不同工业产品的需求，将聚谷氨酸与其他材料进行混合、加热、挤出等工艺处理。 - 用量：根据不同工业产品的要求和技术指标，使用聚谷氨酸的比例会有所不同。 聚谷氨酸在农业方面的用途用法用量： - 用途：作为肥料的原料，用于提供植物所需的氮元素，促进植物生长和发育。 - 用法：将聚谷氨酸与其他肥料进行混合，施用于土壤中。 - 用量：根据土壤类型、作物种类和生长阶段等因素，农民可根据实际情况进行施肥，一般建议使用量为每亩100至200克。 聚谷氨酸在饲料行业方面的用途用法用量： - 用途：作为饲料添加剂，用于提高动物的生长速度、健康状况和饲料的利用率。 - 用法：将聚谷氨酸与其他饲料成分进行混合，加入到饲料中。 - 用量：根据动物的种类、生长阶段和饲养管理等因素，饲养人员可根据实际情况进行饲料配制，一般建议添加量为每吨饲料中添加聚谷氨酸0.5至1.0公斤。