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L-肉碱酒石酸盐品名：L-肉碱酒石酸盐、左旋肉碱盐酸盐

L-肉碱酒石酸盐英文：L-CarnitineTartrate 

L-肉碱酒石酸盐分子式： C18H36N2O12

性状

L-肉碱酒石酸盐 是一种白色或类白色结晶性粉末，有令人愉快的酸性气味。L-肉碱酒石酸盐易溶于水，但不易溶于有机溶剂

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。

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