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中文名称左旋肉碱酒石酸盐

中文同义词左旋肉碱酒石酸盐;L-肉碱L-酒石酸盐;L-肉碱酒石酸盐;L-抗坏血酸-2-磷酸酯镁(IAA);L-抗坏血酸磷酸酯镁;L-左旋肉碱酒石酸盐;左旋肉碱酒石酸盐L-肉碱酒石酸盐;肉碱酒石酸盐

英文名称L-Carnitine-L-tartrate

英文同义词(R)-BIS[(3-CARBOXY-2-HYDROXYPROPYL)TRIMETHYLAMMONIUM]L-TARTRATE;L-(-)-CARNITINE-L-(-)-TARTRATE;L-CARNITINEL-TARTRATE;L-CARNITINETARTRATE;L-CARNITINE-1-TARTRATE;L-CARNITINETARTRATE,POWDER;L-CarnitineL-Tartrate(factorystandard);L-Carnipure(R)tartrate

CAS号36687-82-8

分子式C11H20NO9-

分子量310.28

EINECS号459-550-9

性状

L-肉碱酒石酸盐为白色结晶性粉末。左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形式，它不易吸潮，在潮湿条件下保持稳定。有令人愉快的酸性气味。易溶于水，但不易溶于有机溶剂。

用途

肉碱酒石酸盐是一种常用的食品添加剂，工业、农业和饲料行业中都有广泛的应用。以下是其在不同领域的用途、用法和用量： 1. 食品添加剂： - 用途：肉碱酒石酸盐常用于肉制品、调味品和饮料等食品中，作为增加食品的酸度和口感的调味剂。 - 用法：可直接添加于食品中，或与其他食品添加剂混合使用。 - 用量：根据具体食品的需求和生产工艺，通常在0.05%到0.3%的范围内使用。 2. 工业应用： - 用途：肉碱酒石酸盐在工业领域主要用于金属表面处理、洗涤剂和清洁剂的制造等。 - 用法：可直接添加于工业产品中，或作为其他化学物质的原料使用。 - 用量：具体用量根据不同工业产品的需求而定，需要根据实际情况进行调整。 3. 农业应用： - 用途：肉碱酒石酸盐在农业领域主要用作植物生长调节剂和土壤改良剂。 - 用法：可通过喷洒、滴灌等方式施用于农作物上，或作为土壤改良剂与土壤混合使用。 - 用量：具体用量根据不同农作物和土壤的需求而定，需要根据实际情况进行调整。 4. 饲料行业： - 用途：肉碱酒石酸盐在饲料行业主要用于饲料添加剂，用于提高动物的生长性能和健康水平。 - 用法：可直接添加于饲料中，或作为其他饲料添加剂的组分使用。 - 用量：具体用量根据不同动物的需求而定，需要根据实际情况进行调整。 需要注意的是，在使用肉碱酒石酸盐时，应遵循相应的法规和标准，确保其安全性和合规性。同时，具体的用量和用法也应根据产品的具体情况和使用目的进行调整。