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DTA铁钠,由乙二胺四乙酸四钠和三氯化铁在80~100℃下进行反应,然后经甩干干燥而成。
中文名EDTA铁钠
别称乙二胺四乙酸铁钠
化学式C10H12FeN2NaO8·3H2O
分子量421.10
别名:乙二胺四乙酸铁钠,EDTA铁,
分子式:C10H12FeN2NaO8·3H2O
分子量:421.10
铁元素含量:12.5~13.5%
性状
浅黄色或黄褐色粉末,易溶于水,加热时,结晶水部分或全部失去
天然
广泛用于饮料、乳制品,罐装及瓶装食品。具有防腐螯合、抗氧化功能,螯合剂。