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品名:鱼油 DHA

别名:二十二碳六烯酸

英文名:DHA
CAS:6217-54-5
分子式:C22H32O2
二十二碳六烯酸,即DHA,是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸,鱼油中含量较多。一种含有22个碳原子和6个双键的直链脂肪酸。只有其n-3家族的22 :6Δ4c,7c,10c,13c,16c,19c异构体以天然形式大量存在于鱼油中(占脂肪酸总量的10%~15%),动物的甘油磷脂则含有不等量的该酸。在代谢过程中,可从α亚麻酸生成。

性状

外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
气味:鱼腥味

用途

营养强化剂。

限量：GB14880-2012
1.调制乳粉（ 儿童用奶粉）≤0.5%（占总脂肪酸的百分比）
2.调制乳粉（ 孕产妇用乳粉）300~1000mg/kg
3.婴幼儿谷类辅助食品 ≤1150mg/kg
来源 海藻油提取
从海洋单细胞藻类中提取，未经食物链传递，不介入海洋环境，不含色素。 深海鱼油提取
从鱼类脂肪中提取，在海洋环境日益和食物链传递等过程中，存在被污染的可能。
含量 DHA纯度高，几乎不含EPA。DHA：EPA的比例〉20：1 如果DHA含量高，同时EPA的含量也高，DHA：EPA的比例通常为4：1或5：1

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