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中文名称透明质酸钠

中文同义词透明质酸钠盐,玻璃酸钠;SODIUMHYALURONATE透明质酸钠;透明质酸钠,来源于马链球菌;透明质酸钠1G;透明质酸钠化妆品级;玻璃酸钠、氯化钠透明质酸;透明质酸钠来源于兽疫链球菌;透明质酸钠/玻璃酸钠/氯化钠透明质酸/玻璃糖醛酸钠;玻璃酸钠

英文名称Sodiumhyaluronate

英文同义词cockscomb;Healon;Hyaluronesodium;hyaluronic;Si-4402;Sl-1010;Sph;HYALURONICACIDSODIUMFROM*STREPTOCOCCUSZOOEPIDEM

CAS号9067-32-7

分子式C14H22NNaO11

分子量403.31

EINECS号618-620-0

透明质酸钠又叫玻璃酸钠，是广泛存在于人体内的生理活性物质，是一个由葡萄糖醛酸和乙酰氨基己糖组成双糖单位聚合而成的一种高分子质量的直链黏多糖，其分子量为100万。

用途

透明质酸钠在食品添加剂方面的用途包括： 1. 作为增稠剂和稳定剂：透明质酸钠可以增加食品的黏度和粘度，提升食品的质感和口感，常用于果酱、果冻、糖果等食品中。 2. 作为保湿剂：透明质酸钠具有良好的保湿性能，可以防止食品干燥和变硬，增加食品的保鲜期，常用于面包、蛋糕、饼干等烘焙食品中。 3. 作为抗氧化剂：透明质酸钠具有一定的抗氧化性能，可以延长食品的保鲜期，并保持食品的色泽和口感。 在工业方面，透明质酸钠主要用于制造化妆品、药品和医疗器械。透明质酸钠在化妆品中可以起到保湿、润滑、抗皱和修复肌肤等作用；在药品中可以用于眼药水、关节润滑剂等；在医疗器械中可以作为填充物或润滑剂。 在农业方面，透明质酸钠可以作为植物生长调节剂使用，促进植物的生长和发育，提高产量和品质。 在饲料行业中，透明质酸钠可以作为添加剂添加到动物饲料中，提高饲料的营养价值和口感，促进动物的生长和健康。 透明质酸钠的用量根据具体的应用情况而定，一般按照食品添加剂法规的规定进行添加。在食品中的使用浓度一般在0.01%至1%之间。在工业、农业和饲料行业中的用量也要根据具体情况进行调整，遵循相应的法规和标准。