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中文同义词:D-脆核糖;异性树胶糖;右旋核糖; D(-)-胞核糖; D(-)-核糖;核糖;异树胶糖
英文名称:D-ribose
CAS号:50-69-1
分子式:C5H10O5
分子量:150.13
EINECS号:200-059-4

性状

白色结晶性粉末熔点88-92°C比旋光度-20.8° (c=4, H2O),具有清凉口感的甜味。甜度为蔗糖的0.7倍。

用作医药原料、保健品、中间体、食品添加剂等

D-核糖甜味剂，可用作食品添加剂等,食品添加剂，甜味剂，用于加热食品，有风味增 果。克用于各种食品。
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